Мусс малиновый

мусс малиновый, десертом, рецепт французской кухни, французский десерт

Если вы давно не баловали себя отменным десертом, то самое время призадуматься об этом. Тем более, что перед вами — прекрасный рецепт французской кухни: мусс малиновый — это нечто! Не совсем мусс, не совсем мороженое, но такое лакомство, вкусом которого наслаждался бы днями напролёт…

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. ложки желатина,
  • 2 стакана свежей малины,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 2 белка,
  • стакан сливок.

Приготовление:

  1. Замочите в воде желатин.
  2. Отожмите из свежей малины 0,5 стакана сока.
  3. Добавьте в сок сахар и сварите сироп на слабом огне.
  4. Добавьте в сироп всю малину и варите ещё минут десять.
  5. Влейте разведённый желатин и мешайте до тех пор, пока он полностью не растворится.
  6. Протрите мусс малиновый через сито и охладите.
  7. Взбейте белки и вылейте их в малину.
  8. Слегка взбейте на льду сливки, смешайте их с малиной и опять взбейте.

Малиновый мусс Мусс малиновый

Французский десерт подают охлаждённым.

    Видеорецепт от Юлии Высоцкой.

    Плохо
    0
    Интересно
    0
    Супер
    0

    Похожие записи

    Leave a Comment