Бланманже: французский десерт, лёгкий, как облако

Blanmanzhe nezhnyiy frantsuzskiy dessert 300x300 Бланманже: французский десерт, лёгкий, как облако

Франция всегда славилась своей оригинальной кухней. Десерты у французов тоже весьма необычные, как, например, «Бланманже», который стоит приготовить на праздничный стол, тем более, это легко!

Испробуем один из рецептов бланманже.

Для приготовления десерта потребуются следующие ингредиенты:

  • 30 граммов желатина (это примерно две столовые ложки);
  • 1 литр молока;
  • 1/2 стакана сахарного песка;
  • любые ягоды и фрукты, например, черника, малина и банан;
  • грецкие орехи, миндаль или фундук (по вкусу).

Способ приготовления бланманже:

  1. Желатин заливаем стаканом тепленькой воды и оставляем на 20 минут для набухания.
  2. Далее набухший желатин ставим на огонь, чтобы он полностью растворился. Не забываем постоянно помешивать.
  3. Процеживаем раствор желатина через сито и вливаем в него молоко.
  4. Добавляем в смесь сахар, помешиваем до растворения и разливаем по бокалам или креманкам.
  5. Теперь самое интересное: заполняем бокалы ягодами и фруктами. Банан режем колечками, ягоды резать не нужно. В каждый бокал укладываем столько ягод, фруктов и орехов, сколько вам хочется. Можно фантазировать и сочетать разные фрукты.
  6. Убираем бланманже в холодильник на пару часов, чтобы французский десерт застыл.

Перед подачей бокалы с бланманже погрузите в горячую воду на пару секунд, чтобы желе легко отделилось от стенок.

Плохо
0
Интересно
0
Супер
0

Похожие записи

Leave a Comment